Ζυμαρικά cavatappi δένουν ιδανικά με μια πλούσια σάλτσα bolognese που σιγομαγειρεύεται για να αναπτύξει βάθος και ισορροπία. Ο κιμάς σοτάρεται σωστά και ενώνεται με ντομάτα, αρωματικά λαχανικά και διακριτικά μπαχαρικά, δημιουργώντας μια γεμάτη, καθαρή γεύση. Η ελικοειδής μορφή των ζυμαρικών κρατά τη σάλτσα σε κάθε μπουκιά, προσφέροντας πλούσια υφή και απόλαυση. Ένα all time classic πιάτο, μαγειρεμένο με προσοχή στη λεπτομέρεια και έμφαση στην ουσία.